Historias de la sidra ...en sector de Arique, Valdivia

Don Samuel Catalán productor de Sidra de Arique.  “Fue un terreno que mis antepasados llegaron en la repoblación de Valdivia hacia mediados del siglo XVII, la repoblación de Valdivia se hizo con personas que llegaron desde Perú las trajo don Sebastián de Toledo; se embarcaron en el Callao y habitaron esta zona. Ellos plantaron manzanos. Pero algunas crónicas dicen que los manzanos ya estaban acá. Mis antepasados plantaron y siguieron la tradición de hacer jugo con las mazanas que actualmente tengo en el huerto”.

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"Rescate del patrimonio histórico de las quintas de manzanas tradicionales y de las familias vinculadas a sus procesos en la región de Los Ríos”.  Proyecto financiado por el Fondart Regional del Ministerio de las Culturas, las Artes y el Patrimonio 2019

Historias de la sidra ... en Pelchuquín, región de Los Ríos

Don Carlos Dinneman de Pelchuquín, recuerda que su “familia plantó una quinta de manzanas limonas de 12 hectáreas en 1912 hay una foto donde están los arbolitos chiquititos y hasta la fecha la final en Piaco Bajo habían 18 hectáreas de manzanales. El campo era chiquitito habían10 vacas eran un campo de 60 hectáreas el gran ingreso eran las manzanas.

Las manzanas tenían un gran valor, trabajé ahí hasta los 12 años y sé muy bien que manzanas fueron potentes hasta el año 56 - 58 cuando empezaron a llegar los primeros vinos. La primera empresa que se colocó con la venda de vinos era  “Arteche y Garate” y de ahí empezó a complicarse el negocio de las manzanas con la competencia del vino”. 

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 "Rescate del patrimonio histórico de las quintas de manzanas tradicionales y de las familias vinculadas a sus procesos en la región de Los Ríos”.   Proyecto financiado por el Fondart Regional del Ministerio de las Culturas, las Artes y el Patrimonio 2019