Don Samuel Catalán productor de Sidra de
Arique. “Fue un terreno que mis antepasados llegaron
en la repoblación de Valdivia hacia mediados del siglo XVII, la repoblación de
Valdivia se hizo con personas que llegaron desde Perú las trajo don Sebastián
de Toledo; se embarcaron en el Callao y habitaron esta zona. Ellos plantaron
manzanos. Pero algunas crónicas dicen que los manzanos ya estaban acá. Mis
antepasados plantaron y siguieron la tradición de hacer jugo con las mazanas
que actualmente tengo en el huerto”.
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"Rescate del
patrimonio histórico de las quintas de manzanas tradicionales y de las familias
vinculadas a sus procesos en la región de Los Ríos”. Proyecto financiado por el
Fondart Regional del Ministerio de las Culturas, las Artes y el Patrimonio 2019
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