Comuna de Mariquina

Guillermo Tripailaf, productor de chicha sector Puringue Rico

“Mi abuela nos hacía acarrear manzanas y tomarlas a mano con todo cuidado. Ella abajo le colocaba una capita de paja de trigo y ahí colocaba las manzanas y después otra capita y así las guardaba. Duraban hasta septiembre-octubre”, nos cuenta.

En cuanto a la producción de chicha estima que, ésta debe haber comenzado en su familia en 1949-1950, siendo en esos años, prácticamente, la única chichería en esa zona, por lo que llegaba gente de Mehuín y Puitril a moler manzanas.